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正本 牛刀 刺身 包丁 切付型 片刃 尺 柳として使用可 鏡面に近い。正本総本店 MASAMOTO本霞・玉白鋼 切付庖刀 （片刃）包丁 300mm KS1730。5766 梵静刃物 鏡面仕上げ 切付型牛刀 尺 V金10号 刺身。もともとは厚口牛刀の尺二(定価57,200円)でしたが、切付型に加工したため、現在の刃渡りは約31cmです。 右利き用の片刃仕様です。厚口であることを活かし、通常の厚さの牛刀では作れない幅が広めのしのぎを作りました。そのため、柳刃と同様の用途にも使えます。 やや厚みもあるため、魚のおろしや切り付けなど、幅広く対応可能です。 表面にはバフをかけており、鏡面仕上げとまではいきませんが、かなり光沢があります。バフ仕上げにより、通常の鋼の包丁に比べて錆びにくくなっています。 柄も傷みはなく、まだまだ十分に使える状態です。 刃付けは以下の砥石を使用しています： #120 → #1000 → #2000 → #4000 しっかり刃付けしてあるので、到着後すぐにお使いいただけます。 発送前にはサビがない状態を最終確認してから梱包しますが、配送業者での保管環境によっては、到着時に若干のサビが発生している可能性もあります。その点をご理解の上、ご検討ください。ご覧いただきありがとうございます。迅速かつ誠実なお取引を心がけております。⚠️注意事項⚠️・即購入歓迎です・値下げ交渉は基本的にお受けしておりません。・梱包・管理の都合上、通常は同梱発送できません。　※まとめ買い希望の方はコメントでご相談ください。・購入後のキャンセル・返品・返金はご遠慮ください。・中古品ですので、ご理解のある方のみご購入ください。。5766 梵静刃物 鏡面仕上げ 切付型牛刀 尺 V金10号 刺身。フィスラー　圧力鍋　６L 大きいサイズ。はる 【稀少カラー】シリット シラルガン ミルクポット イエロー。日本未発売海外限定　ストウブ キティコラボ　ワナベ20cm 今だけ特典2点付き。【専用】ティファール・ フライパンセット9・ウォックパン26cm・2点セット。staub LA COCOTTE （白） オーバル鍋　23cm。銅鍋 極厚3mm 径30cm 重量5kg テーパー型真鍮柄 和田助製作所 未使用。伊賀焼　炊飯土鍋「かまどさん」二合炊き。新品■WMF フュージョンテック ミネラルマルチポット 14cm　プラチナム。【ぽむずです】。ロイヤルクイーン　2コート　IH対応。てこちゃん。Alessi アレッシ イル・コニコ シリーズ ケトル イタリア。STAUB LA COCOTTE 40周年記念ノブ　16cm。STAUB ココットラウンド鋳鉄製 両手鍋 24cm 赤。WMF フュージョンテック ハイキャセロール16cm　プラチナム　美品。未使用　タッパーウェア　ウルトラ２１ ベーカー 小・＃７００・＃５００。最終　大塚刃物鍛冶　包丁